отправить приглашение

Шеф-повар

150 000 руб

от 10 Апреля 2023

Минаев Евгеньевич

Возраст

59 лет (19 Февраля 1967)

Город

Королев
Переезд невозможен

Гражданство

Россия

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Тип занятости

Полная занятость

Опыт работы

27 лет 8 месяцев

Шеф повар

ООО"Эльйон 2" в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

6 лет 1 месяц,

Январь 2013 - Февраль 2019

Организация производства бортового питания с нуля. Набор и обучение персонала. Разработка рационов. Закпх сырья, своевременная отгрузка готовой продукции. Инвентаризация.

Шеф повар

ООО "Глория" в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

7 лет 4 месяца,

Август 2005 - Декабрь 2012

Организация работы ресторана с нуля. Заказ сырья, обучение персонала, составление меню и т.д.

Шеф повар

ООО "Эльйон" в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

2 года 9 месяцев,

Сентябрь 2002 - Июнь 2005

Организация работы производства борьового питания с нуля.

Шеф повар

ЗАО ТД "Остров" в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

1 год 10 месяцев,

Октябрь 2000 - Август 2002

Организация производства салатов и готовой кулинарии, цехов по производству мясных полуфабрикатов и пекарен с нуля.

Шеф повар

ЗАО ТД "Перекресток" в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

1 год 7 месяцев,

Ноябрь 1998 - Июнь 2000

Организация производства салатов и готовой кулинарии.

Шеф повар

ООО "Мифи" в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

1 год 1 месяц,

Сентябрь 1997 - Октябрь 1998

Бесперебойная работа ресторанов "Ле гастроном" и "ЗОО". Заказ продуктов, составление меню, проведение инвентаризаций,обучение персонала.

Шеф повар

ООО "Мипекс" в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

1 год 10 месяцев,

Август 1995 - Июнь 1997

Организация рабоьы кухни с нуля. Обучение и растановка персонала, заказ и получение сырья. Составление меню, разработка технологической и калькуляционной документации, и т.д.

Су шеф

ЗАО "инфаотель" в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

5 лет 2 месяца,

Май 1990 - Июль 1995

Старший смены в ресторане гостинницы "Савой". Заказ сырья со склада, на производство. Состааление графиклв выхода га работу поваров. Непосредственная работа на производстве ресторана.

Образование

"МТОП" мосеовский техникум общестаенного питания

Среднее специальное

Технологический

Москва, 1986 — 1990 гг.

Водительские права и авто

Права категорий:

B

Похожие резюме

18 ноября, 2014

Помощник кондитера / повара

25 000 руб

Андрей Сергеевич

Город

Королев

Возраст

33 года (16 ноября 1992)

Опыт работы:

1 год

Последнее место работы:

Помощник повара, Гиперглобус
09.2013 - 09.2014

отправить приглашение подробнее

30 ноября, 2014

Повар горячей кухни

40 000 руб

Данияр Борисович

Город

Королев

Возраст

53 года (29 марта 1972)

Опыт работы:

3 года и 10 месяцев

Последнее место работы:

Повар, Кафе-бар ресторан
04.2003 - 02.2007

отправить приглашение подробнее

24 октября, 2014

Повар

30 000 руб

Павел Владимирович

Город

Королев

Возраст

37 лет (28 февраля 1988)

Опыт работы:

2 года и 1 месяц

Последнее место работы:

Повар, ОАО "РКК Энергия"
09.2012 - 10.2014

отправить приглашение подробнее

Все похожие резюме

Резюме размещено в отрасли

Туризм / Гостиницы / Рестораны:

Повар / Шеф-повар

Повар

Шеф-повар

Подпишитесь на похожие резюме

Рекомендованные вакансии

Шеф-повар( Есть Всё )

Шеф-повар

Бренд Шеф-повар