отправить приглашение

Шеф-повар

150 000 руб

от 10 Апреля 2023

Минаев Евгеньевич

Возраст

58 лет (19 Февраля 1967)

Город

Королев
Переезд невозможен

Гражданство

Россия

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Тип занятости

Полная занятость

Опыт работы

27 лет 8 месяцев

Шеф повар

ООО"Эльйон 2" в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

6 лет 1 месяц,

Январь 2013 - Февраль 2019

Организация производства бортового питания с нуля. Набор и обучение персонала. Разработка рационов. Закпх сырья, своевременная отгрузка готовой продукции. Инвентаризация.

Шеф повар

ООО "Глория" в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

7 лет 4 месяца,

Август 2005 - Декабрь 2012

Организация работы ресторана с нуля. Заказ сырья, обучение персонала, составление меню и т.д.

Шеф повар

ООО "Эльйон" в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

2 года 9 месяцев,

Сентябрь 2002 - Июнь 2005

Организация работы производства борьового питания с нуля.

Шеф повар

ЗАО ТД "Остров" в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

1 год 10 месяцев,

Октябрь 2000 - Август 2002

Организация производства салатов и готовой кулинарии, цехов по производству мясных полуфабрикатов и пекарен с нуля.

Шеф повар

ЗАО ТД "Перекресток" в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

1 год 7 месяцев,

Ноябрь 1998 - Июнь 2000

Организация производства салатов и готовой кулинарии.

Шеф повар

ООО "Мифи" в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

1 год 1 месяц,

Сентябрь 1997 - Октябрь 1998

Бесперебойная работа ресторанов "Ле гастроном" и "ЗОО". Заказ продуктов, составление меню, проведение инвентаризаций,обучение персонала.

Шеф повар

ООО "Мипекс" в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

1 год 10 месяцев,

Август 1995 - Июнь 1997

Организация рабоьы кухни с нуля. Обучение и растановка персонала, заказ и получение сырья. Составление меню, разработка технологической и калькуляционной документации, и т.д.

Су шеф

ЗАО "инфаотель" в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

5 лет 2 месяца,

Май 1990 - Июль 1995

Старший смены в ресторане гостинницы "Савой". Заказ сырья со склада, на производство. Состааление графиклв выхода га работу поваров. Непосредственная работа на производстве ресторана.

Образование

"МТОП" мосеовский техникум общестаенного питания

Среднее специальное

Технологический

Москва, 1986 — 1990 гг.

Водительские права и авто

Права категорий:

B

Похожие резюме

30 июня, 2023

Шеф-повар

200 000 руб

Александр Николаевич

Город

Королев

Возраст

41 год ( 6 апреля 1984)

Опыт работы:

19 лет и 11 месяцев

Последнее место работы:

Шеф повар, Ресторан союз-журналистов, Р-н Сахалин,Техникум,loona, Бразер мост, Школа Новикова, Ухват.
08.2003 - 07.2023

отправить приглашение подробнее

6 октября, 2016

Повар

100 000 руб

Вячеслав Геннадиевич

Город

Королев

Возраст

46 лет (25 октября 1979)

Опыт работы:

7 лет и 6 месяцев

Последнее место работы:

Повар, Конкорд
04.2009 - 10.2016

отправить приглашение подробнее

24 апреля, 2019

Су-шеф

65 000 руб

Евгений Владимирович

Город

Королев

Возраст

43 года ( 9 сентября 1982)

Опыт работы:

9 лет и 7 месяцев

Последнее место работы:

Шеф повар/Помошник руководителя, ООО Мегаполис
04.2016 - по текущее время

отправить приглашение подробнее

Все похожие резюме

Резюме размещено в отрасли

Туризм / Гостиницы / Рестораны:

Повар / Шеф-повар

Шеф-повар

Подпишитесь на похожие резюме

Рекомендованные вакансии

Шеф-повар( Технологии общественного питаия )

Шеф-повар