Начальник смены 1\3 (пищевое производство/фабрика кухни)

16 Июня

от 100 000 до 120 000 руб.

Город:

Королев

Занятость:

Полная занятость

Компания "Перспектива"

Производственная компания Кулинарная фабрика "КОРОЛЕВСКИЙ ВКУС" открывает вакансию -Начальника смены (пищевое производство)

Мы кулинарная фабрика, успешно работающая на рынке (в направлении- приготовлению блюд высокой степени готовности)

Наши преимущества:

Мы предлагаем:

Сменный график работы-1/3 с 08:00
Оплачиваемые подработки.
Производство находится в шаговой доступности от ж\д станции "Подлипки Дачные" г. Королев
Оформление согласно ТК РФ
Возможность профессионального роста.

Обязанности:

Управление деятельностью цехов (горячий, холодный, салатный, кулинарный, мясной, упаковка)
Постановка и контроль выполнения сменных производственных заданий
Составление заявок на необходимые продовольственные товары и сырье
Расстановка кадров
Контроль правильного использования оборудования и упаковочного материала
Контроль соблюдения технологии производства
Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм на производстве
Совместно с зав. производства принятие участия в оперативном планировании работы производства.
Знание технической и нормативной документации (на предприятии общественного питания)
Ведение отчетности

Требования:

Высшее/среднее специальное образование
Опыт работы от 1 года в должности бригадира, нач. производства, су-шефа (на пищевом производстве) обязателен!!!
Наличие медицинской книжки
Знание 1С, EXCEL
Организованность и нацеленность на результат
Умение принимать решения и нести за них ответственность